خلاصة

- من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) (2017)

يتناول هذا الرأي إعادة تقييم الكونجاك (E 425)، الذي يشمل صمغ الكونجاك (E 425 i) وغلوكومانان الكونجاك (E 425 ii)، عند استخدامه كمضافات غذائية. وبناءً على الإطار المفاهيمي لتقييم مخاطر بعض المضافات الغذائية التي أعيد تقييمها بموجب لائحة المفوضية الأوروبية رقم 257/2010، رأت اللجنة أن الاستخدام الحالي للكونجاك (E 425) محدود في جميع فئات الأغذية إلى الحد الأقصى المسموح به وهو 10 غ/كغ، وأن التقييم التقريبي المُحسَب للتعرض المُكرر لجميع فئات السكان كان أقل من 0.1 ملغ/كغ من وزن الجسم يوميًا لعموم السكان (المتوسط ​​والمستوى الأعلى). ومن غير المرجح أن يتم امتصاص صمغ الكونجاك وغلوكومانان الكونجاك بشكل كامل، وأنهما يتعرضان للتخمر بشكل ملحوظ بواسطة الميكروبات المعوية. اعتُبرت قاعدة البيانات المتاحة للدراسات السمية محدودة، ومع ذلك، لم تُلاحظ أي آثار ضارة ذات صلة في الفئران والكلاب في دراسات التغذية التي استمرت 90 يومًا وفقًا للجنة سلامة الأغذية، حيث بلغ مستوى عدم ملاحظة أي تأثير (NOEL) في الفئران 1250 ملغ من غلوكومانان الكونجاك/كغ من وزن الجسم يوميًا. لم يُشكل صمغ الكونجاك وغلوكومانان الكونجاك أي مصدر قلق فيما يتعلق بالسمية الجينية. بعد جرعة يومية قدرها 3000 ملغ لدى البالغين لمدة 12 أسبوعًا، عانى بعض الأفراد من انزعاج في البطن، بما في ذلك الإسهال أو الإمساك. خلصت اللجنة إلى عدم وجود حاجة إلى تحديد كمية مقبولة للاستهلاك اليومي (ADI)، وأنه لا يوجد ما يدعو للقلق بشأن سلامة عامة السكان في تقييم التعرض المُحسّن للاستخدامات المُبلغ عنها لصمغ الكونجاك (E 425 i) وغلوكومانان الكونجاك (E 425 ii) كمضافات غذائية في ظل ظروف الاستخدام الحالية البالغة 10 غ/كغ. وقد وافقت اللجنة على استنتاجات اللجنة العلمية للأغذية (1997) بأن استخدام الكونجاك (E 425) كمادة مضافة بمستويات تصل إلى 10 جم/كجم في الطعام أمر مقبول، بشرط أن يظل إجمالي المدخول من جميع المصادر أقل من 3 جم/يوم.

للاطلاع على الدراسة كاملة، انقر هنا

خلاصة

الكيتوزان هو ألياف غذائية تعمل على تقليل امتصاص المواد، وبالتالي يُعد وسيلة للتحكم في الوزن. مع ذلك، تُظهر نتائج التجارب السريرية لفقدان الوزن نتائج متضاربة فيما يتعلق بفعاليته. كان الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو تقييم فعالية وسلامة الكيتوزان المُستخلص من الفطريات في علاج الوزن الزائد دون قيود غذائية. للاطلاع على الدراسة كاملة، انقر هنا .

- af KitoZyme (2015)

مقدمة

يُعدّ KiOnutrime-CsG® مكونًا طبيعيًا أثبتت الدراسات العلمية فعاليته في مساعدة الأشخاص على التحكم في وزنهم. في تجربة سريرية أُجريت مؤخرًا¹، وُجد أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين تناولوا KiOnutrime-CsG® فقدوا ما معدله 3.2 كيلوغرام خلال ثلاثة أشهر. ويُقارن هذا بزيادة طفيفة في الوزن في المتوسط ​​لدى المجموعة الضابطة.

يُنتج مُنتج KiOnutrime-CsG® من قِبل شركة KitoZyme في مصنعها ببلجيكا، ويعمل عن طريق منع امتصاص الجسم لبعض الدهون الموجودة في الطعام بشكل آمن. وهو عبارة عن بوليمر حيوي كاتيون (موجب الشحنة) يرتبط بالجزيئات الأنيونية (سالبة الشحنة)، مثل الدهون والأحماض الدهنية، ويمنع استحلاب الكوليسترول وامتصاصه. عند تناوله قبل الوجبة ببضع دقائق، يرتبط KiOnutrime-CsG® بالدهون الغذائية في المعدة مُشكلاً هلامًا يُطرح لاحقًا بشكل طبيعي دون امتصاصه. أظهرت دراسة سابقة أُجريت باستخدام نموذج مخبري للأمعاء البشرية، أن KiOnutrime-CsG® قادر على الارتباط بنسبة 42% من الدهون المُتناولة في وجبة نموذجية، كما هو موضح في الشكل 1 أدناه. وتؤكد أحدث دراسة بشرية، والتي تنتظر النشر في مجلة علمية مُحكّمة، أن هذه الآلية لها تأثير ذو دلالة إحصائية على فقدان الوزن لدى الأشخاص الأصحاء الذين يعانون من زيادة الوزن.

اقرأ المزيد عن الدراسات هنا، انقر هنا .

- بقلم سي. دي لورينزو وآخرون. (2014)

الأهداف

كان الهدف من هذه المراجعة هو جمع البيانات المتاحة حول ما يلي: (1) الآثار الضارة التي لوحظت على البشر من تناول المكملات الغذائية النباتية أو المستحضرات النباتية؛ (2) سوء تحديد النباتات السامة؛ و (3) التفاعلات بين المكملات الغذائية النباتية / المستحضرات النباتية والأدوية التقليدية أو العناصر الغذائية.

طُرق

تم البحث في قواعد بيانات PubMed/MEDLINE وEmbase منذ إنشائها وحتى يونيو 2014، باستخدام المصطلحات التالية: "الآثار الجانبية"، "التسمم"، "المكملات الغذائية النباتية"، "التشخيص الخاطئ"، و"التفاعلات" بالإضافة إلى اسم النبات ذي الصلة. وخضعت جميع الأبحاث لتقييم نقدي وفقًا لإرشادات منظمة الصحة العالمية لتقييم العلاقة السببية.

نتائج

تم الحصول على بيانات لـ 66 نباتًا من المكونات الشائعة للمكملات الغذائية النباتية؛ من بين 492 ورقة بحثية مختارة، تناولت 402 ورقة (81.7%) الآثار الجانبية المرتبطة مباشرةً بالنباتات، بينما تناولت 89 ورقة (18.1%) التفاعلات مع الأدوية التقليدية. وسُجلت حالة واحدة فقط نتيجة خطأ في تحديد الهوية. وتم الإبلاغ عن آثار جانبية لـ 39 من أصل 66 مادة نباتية تم البحث عنها. ومن بين المراجع الإجمالية، ارتبط 86.6% منها بـ 14 نباتًا، بما في ذلك فول الصويا (19.3%)، وعرق السوس (12.2%)، والشاي الأخضر (8.7%)، والجنكة (8.5%).

خاتمة

بالنظر إلى طول الفترة الزمنية للدراسة وعدد النباتات المشمولة في المراجعة، من اللافت للنظر ما يلي: (أ) كانت الآثار الجانبية الناتجة عن المكونات النباتية نادرة نسبيًا عند تقييمها من حيث السببية؛ و(ب) كان عدد التفاعلات السريرية الشديدة محدودًا للغاية، مع وجود بعض الحالات المميتة. خضعت البيانات المعروضة في هذه المراجعة لتقييم الجودة لضمان أقصى فائدة للأطباء في تحديد أو استبعاد الآثار الضارة للمستخلصات النباتية. للاطلاع على الدراسة كاملة، انقر هنا .

- من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) (2014)

خلاصة

بعد تقديم شركة InQpharm Europe Ltd طلبًا للحصول على ترخيص لادعاء صحي بموجب المادة 13(5) من اللائحة (EC) رقم 1924/2006 عبر السلطة المختصة في المملكة المتحدة، طُلب من لجنة المنتجات الغذائية والتغذية والحساسية التابعة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) إبداء رأيها حول الأساس العلمي لادعاء صحي يتعلق بمستخلص مائي معياري من الفاصوليا البيضاء (Phaseolus vulgaris L.) وخفض وزن الجسم. ترى اللجنة أن المنتج الغذائي موصوف بشكل كافٍ. يُعدّ انخفاض وزن الجسم أثرًا فسيولوجيًا مفيدًا للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن. حدد مقدم الطلب أربع دراسات تدخلية بشرية بحثت في آثار المستخلص المائي من الفاصوليا البيضاء على وزن الجسم باعتبارها ذات صلة بالادعاء. لم يتم التوصل إلى أي نتائج من اثنتين من هذه الدراسات الأربع. عند تقييم الأدلة، أخذت اللجنة في الاعتبار أن إحدى الدراسات التي أجريت على البشر أظهرت تأثير المستخلص المائي المعياري من الفاصوليا البيضاء في خفض وزن الجسم عند تناوله لمدة 12 أسبوعًا، وأن هذا الانخفاض في الوزن كان في معظمه نتيجة انخفاض نسبة الدهون في الجسم، وأن تأثير هذا المستخلص على وزن الجسم مدعوم بدراسة ثانية أقصر مدة. مع ذلك، أخذت اللجنة في الاعتبار أيضًا أن الدراسة الأولى كانت عرضة للتحيز، وأن الدراسة الداعمة عانت من قيود منهجية، وأنه لم يُقدَّم أي دليل على آلية يمكن من خلالها للمستخلص المائي المعياري من الفاصوليا البيضاء أن يُحدث التأثير المزعوم. وخلصت اللجنة إلى أن الأدلة المقدمة غير كافية لإثبات علاقة سببية بين تناول المستخلص المائي المعياري من الفاصوليا البيضاء (Phaseolus vulgaris L.) وخفض وزن الجسم. للاطلاع على الدراسة كاملة، انقر هنا .

- من قبل وكالة الأدوية الأوروبية (2012)

مقدمة

يتكون الزنجبيل (Zingiberis rhizoma) من جذمور كامل أو مقطع من نبات الزنجبيل المخزني (Zingiber officinale Roscoe) (من الفصيلة الزنجبيلية)، مع إزالة اللب الفليني، إما كليًا أو من الأسطح العريضة المسطحة فقط [دستور الأدوية الأوروبي 2011]. لطالما حظيت نباتات الزنجبيل بشعبية واسعة في جميع أنحاء آسيا، وخاصة في الهند والصين، لأكثر من 5000 عام، سواءً في الطهي كتوابل أو لعلاج العديد من الأمراض. ينحدر الزنجبيل المخزني من جنوب شرق آسيا، ولا يُعرف عنه وجوده في البرية [Teuscher 2006; Langner et al. 1998; Germer et al. 1997]. وهو عشب معمر، يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر، وله أزهار غير متناظرة. ونتيجةً لفترة طويلة من التهجين في قارات مختلفة، تطورت أنواع مختلفة من هذا النبات. يُستخلص الزنجبيل، وهو مادة عشبية تتوافق مع مواصفات دستور الأدوية الأوروبي، من النوع الهندي الغربي (زنجبيل جامايكا) بعد إزالة اللب، أو من الأنواع الهندية (زنجبيل البنغال، زنجبيل كوشين) بعد تقشيرها من الجوانب المسطحة فقط. المكونات: زيت طيار بنسبة 1-4% (بحد أدنى 15 مل/كجم من الزيت العطري (دواء لا مائي) وفقًا لدستور الأدوية الأوروبي). تم تحديد أكثر من 100 مركب، معظمها من التربينويدات، وخاصةً السيسكويتربينويدات (ألفا-زنجبيرين، بيتا-سيسكويفيلاندرين، بيتا-بيسابولين، ألفا-فارنيسين، أر-كركمين (زنجبيرول))، وكميات أقل من المونوتيربينويدات (كامفين، بيتا-فيلاندرين، سينول، جيرانيول، كركمين، سيترال، تربينول، بورنيول). يعتمد تركيب الزيت على مصدر المادة [Afzal et al 2001; Ahmad et al. 2008; Ali et al. 2008; Chen & Ho 1988; Connell 1970; Erler et al. 1988; Lawrence 1984]. المكونات اللاذعة، وهي الجينجيرولات (4-7.5%)، عبارة عن سلسلة متجانسة من الفينولات. المكون الرئيسي منها هو 6-جينجيرول. توجد أنواع أخرى من الجينجيرول، مثل 8-جينجيرول و10-جينجيرول، بسلاسل كربونية مختلفة، ولكن بكميات أقل. أثناء التجفيف والتخزين، يفقد الجينجيرول جزءًا من حموضته ليتحول إلى الشوجولات المقابلة، والتي قد تخضع لمزيد من الاختزال لتكوين البارادولات، الموجودة أيضًا في الزنجبيل المخزن [Afzal et al. 2001; Bradley 1992; Connell 1970; Farthing & O'Neill 1990; Jolad et al. 2005; Kim et al. 2008; Steinegger & Stucki 1982]. تشمل المكونات الأخرى النشا، بنسبة تصل إلى 50%، والدهون بنسبة 6-8%، والبروتينات، والمركبات غير العضوية [Awang 1992; ESCOP 2009]. تنص متطلبات دستور الأدوية الأمريكي للزنجبيل على ما يلي: نسبة لا تقل عن 0.8% من الجينجيرولات والجينجيرديونات، ومركبات متطايرة. يجب ألا يقل الزيت عن 1.8 مل لكل 100 غرام، والنشا عن 42%، والشوجول عن 0.18% [برادلي 1992؛ دستور الأدوية الأمريكي 2009]. للاطلاع على الدراسة كاملة، انقر هنا .

- بقلم غاوراف كومار وآخرون (2011)

مقدمة

تُستخدم الأعشاب والنباتات كمصدر للمركبات العلاجية في الطب التقليدي منذ القدم. وتلعب النباتات الطبية دورًا هامًا في أنظمة الرعاية الصحية التقليدية، فضلًا عن دورها في أسواق الأعشاب والأدوية العالمية. تكمن القيمة العلاجية لهذه النباتات في بعض المواد الكيميائية التي تُحدث تأثيرًا فسيولوجيًا محددًا على جسم الإنسان. ومن أهم هذه المكونات النشطة بيولوجيًا في النباتات: القلويدات، والتانينات، والفلافونويدات، والمركبات الفينولية. يُعد الزنجبيل (Zingiber officinale) نباتًا هامًا ذا قيمة طبية وغذائية كبيرة، ولذلك يُستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كتوابل، ومنكهات، وعلاج عشبي. تقليديًا، يُستخدم الزنجبيل في الطب الأيورفيدي، والسيدا، والطب الصيني، والطب العربي، والأفريقي، والكاريبي، والعديد من الأنظمة الطبية الأخرى لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، مثل: الغثيان، والقيء، والربو، والسعال، والخفقان، والالتهابات، وعسر الهضم، وفقدان الشهية، والإمساك، وعسر الهضم، والألم. في العقود القليلة الماضية، خضع نبات الزنجبيل (Z. officinale) لدراسات مكثفة لخصائصه الطبية باستخدام تقنيات علمية متقدمة، حيث تم عزل مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجيًا من أجزاء مختلفة من النبات، وخضعت هذه المركبات لتحليل دوائي. وقد أشارت التقارير إلى أن هذا النبات يتمتع بنشاط مضاد للميكروبات، ومضاد للسرطان، ومضاد للأكسدة، ومضاد لداء السكري، وواقي للكلى والكبد، ومبيد لليرقات، ومسكن للألم، ومضاد للالتهابات، ومعدل للمناعة. تركز هذه المراجعة على تقديم لمحة عامة عن مورفولوجيا نبات الزنجبيل (Z. officinale)، وتوزيعه، وتركيبه الكيميائي النباتي، وخصائصه الطبية، بالإضافة إلى آفاقه المستقبلية لمزيد من البحث العلمي بهدف تطوير مركبات علاجية فعالة. للاطلاع على الدراسة الكاملة، انقر هنا .

- بقلم ميكلسن، إم جي (2011).

مقدمة

تتعارض التوصيات الغذائية في علاج قصور القلب مع نتائج مفارقة السمنة. هدفت هذه الدراسة إلى التحقق مما إذا كان إنقاص الوزن يُسهم في تخفيف أعراض قصور القلب، وبالتالي تحسين تكوين الجسم، ومستوى الدهون في الدم، والحالة الوظيفية، ومن ثم التأثير إيجابًا على وظائف القلب.

طُرق

أُجريت الدراسة على 26 مريضًا يعانون من السمنة المفرطة وقصور القلب، مصنفين ضمن الفئة الثانية أو الثالثة حسب تصنيف جمعية القلب في نيويورك (NYHA). تم توزيعهم عشوائيًا على مجموعتين: الأولى تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية (Nupo VLCD: 700 سعر حراري/يوم + 100 سعر حراري من الأطعمة التكميلية)، والثانية تتبع نظامًا غذائيًا تقليديًا لمدة 12 أسبوعًا. شملت الدراسة تقييم وزن الجسم وتكوينه، ومستوى الدهون في البلازما، ومستوى الببتيد الناتريوتيكي من النوع B (NT-proBNP)، والحالة الوظيفية، وجودة الحياة.

نتائج

من بين 26 مريضًا، أكمل 18 مريضًا الدراسة (11 في مجموعة التدخل و7 في المجموعة الضابطة). بلغ متوسط ​​فقدان الوزن مع النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية 11.3% من وزن الجسم الأولي، وكان الفرق في متوسط ​​فقدان الوزن بين مجموعة النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية ومجموعة النظام الغذائي التقليدي 11.7 كجم في نهاية الدراسة (95% CI: 6.8، 16.6، p<0.0001). وقد انخفض مؤشر كتلة الجسم (p<0.0001، 95% CI: 2.3، 5.3)، ومحيط الخصر (p<0.0001، 95% CI: 5.9، 15.3)، ومحيط الورك (p<0.0010، 95% CI: 5، 15.2) بشكل ملحوظ لدى المرضى الذين اتبعوا النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية مقارنةً بالمرضى الذين اتبعوا النظام الغذائي التقليدي. تحسّنت مسافة المشي بشكل ملحوظ بين خط الأساس والأسبوع الثاني عشر، حيث بلغ الفرق بين المجموعتين 172 مترًا بعد 12 أسبوعًا (p<0.0005). ولوحظ فرق معنوي في متوسط ​​تركيزات الكوليسترول (p<0.0006)، والدهون الثلاثية (p<0.0100)، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (p=0.0265) بين خط الأساس والأسبوع الثامن. أما متوسط ​​الفروق في مستويات دهون البلازما فلم يكن معنويًا في الأسبوع الثاني عشر.

خاتمة

في هذه الدراسة التجريبية الصغيرة، أدى اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية إلى تحسن ملحوظ في وزن الجسم وتكوينه والحالة الوظيفية لدى مرضى قصور القلب. وتحتاج هذه النتائج الأولية إلى دراسات أوسع نطاقاً لتأكيدها.

للاطلاع على الدراسة كاملة، انقر هنا .

- من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) (2010)

ملخص

بناءً على طلب من المفوضية الأوروبية، طُلب من فريق الخبراء المعني بالمنتجات الغذائية والتغذية والحساسية تقديم رأي علمي حول قائمة الادعاءات الصحية وفقًا للمادة 13 من اللائحة (EC) رقم 1924/2006. يتناول هذا الرأي الإثبات العلمي للادعاءات الصحية المتعلقة بمانان الكونجاك (غلوكومانان) وخفض وزن الجسم، وخفض استجابات سكر الدم بعد تناول الطعام، والحفاظ على مستويات طبيعية لسكر الدم، والحفاظ على مستويات طبيعية للدهون الثلاثية في الدم (أثناء الصيام)، والحفاظ على مستويات طبيعية للكوليسترول في الدم، والحفاظ على وظيفة الأمعاء الطبيعية، وتقليل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي. يستند الإثبات العلمي إلى المعلومات المقدمة من الدول الأعضاء في القائمة الموحدة للادعاءات الصحية بموجب المادة 13، والمراجع التي تلقتها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية من الدول الأعضاء أو مباشرة من الجهات المعنية. المكون الغذائي الذي تتناوله هذه الادعاءات الصحية هو مانان الكونجاك (غلوكومانان). ترى اللجنة أن مادة الكونجاك مانان (غلوكومانان) موصوفة بشكل كافٍ. للاطلاع على الدراسة الكاملة، انقر هنا .