قد يكون الاختيار بين مشروب البروتين أو مسحوق البروتين، أو بديل الوجبات مثل مشروب البروتين الجاهز للشرب ، أمرًا صعبًا. تُسوّق العديد من مشروبات البروتين على أنها غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جذابًا. مع ذلك، يُعدّ الاختلاف الجوهري في تركيبها الغذائي أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق أهدافإنقاص الوزن .
يُعدّ الوصول إلى الكمية الموصى بها من البروتين أحد أكبر التحديات عند اتباع نظام غذائي أو خطة غذائية يومية. فالبروتين ضروري لبناء كتلة عضلية أكبر، وحرق الدهون، وتحسين تكوين الجسم بشكل عام. إذا كنت ترغب في فهم الفرق بين مسحوق البروتين ومشروبات البروتين الجاهزة كبدائل للوجبات، فتابع القراءة.
المشروبات الجاهزة للشرب كبديل للوجبات
تُعدّ الخيارات التي تتضمن بدائل للوجبات، مثل المخفوقات، أو ألواح الطاقة، أو المشروبات الجاهزة، الحل الأمثل لتوفير الوقت. فهي مُصممة خصيصًا للأيام المزدحمة التي لا يتوفر فيها الوقت الكافي لإعداد الطعام أو تناول وجبة كاملة. كما يُمكن الاستمتاع بهذه المنتجات كوجبات خفيفة صحية ومغذية، حيث تُوفر مزيجًا متوازنًا من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، مع جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك.المكونات الصحيحة لبديل الوجبة - المطبقة في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي - هي:
- يجب ألا يقل محتوى الطاقة عن 200 سعر حراري ويجب ألا يتجاوز 250 سعر حراري لكل وجبة.
- يجب ألا تتجاوز نسبة الدهون وتكوينها، أي كمية الطاقة المستمدة من الدهون، 30% من إجمالي الطاقة في المنتج. كما يجب ألا يقل محتوى حمض اللينوليك (على شكل جليسريدات) عن 1 غرام.
- يجب ألا يقل محتوى البروتين وتكوينه في الطعام عن 25٪ ولا يزيد عن 50٪ من إجمالي محتوى الطاقة في المنتج.
- يجب أن توفر الفيتامينات والمعادن ما لا يقل عن 30% من القيم الغذائية المرجعية لكل وجبة. ولا ينطبق هذا الشرط على الفلورايد والكروم والكلوريد والموليبدينوم. يجب ألا تقل كمية الصوديوم في كل وجبة عن 172.5 ملغ، وكمية البوتاسيوم عن 500 ملغ.
يجب عرض المحتويات الغذائية بوضوح على العبوة. يمكن للمنتجات التي تستوفي المعايير المذكورة أعلاه أن تدّعي على العبوة أنها توفر التحكم في الوزن عن طريق استبدال الوجبات، ويمكنها قانونًا أن تقول ما يلي:
- يساهم استبدال وجبتين يومياً في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ببدائل الوجبات في فقدان الوزن/تقليل الوزن.
- يساهم استبدال وجبة واحدة يومياً في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بوجبة بديلة في الحفاظ على الوزن بعد فقدانه.
تعتبر الوجبات الجاهزة للشرب وجبة قيّمة وتضمن حصولك على ما يحتاجه جسمك.
من المهم ملاحظة أن مشروبات البروتين تختلف اختلافًا كبيرًا في الحجم والمكونات والقيمة الغذائية. لذا، من الضروري مراجعة المعلومات الغذائية وقوائم المكونات بعناية للتمييز بينها. قد يصل حجم بعض المشروبات إلى 120 مل، بينما قد يصل حجم البعض الآخر إلى 500 مل. كما يختلف محتوى السعرات الحرارية اختلافًا كبيرًا تبعًا لاختلاف محتوى السكر والدهون. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مشروبات البروتين عادةً على ما بين 10 إلى 28 غرامًا من البروتين لكل حصة.رغم أن مشروبات البروتين قد تبدو حلاً سريعاً، إلا أنها غالباً ما تفتقر إلى التغذية الشاملة التي توفرها بدائل الوجبات الجاهزة. وقد لا تحتوي على عناصر غذائية مهمة أخرى إلى جانب البروتين. ومع ذلك، تظل مشروبات البروتين حلاً مناسباً ومريحاً لكبح الجوع أو دعم بناء العضلات عند الحاجة.
من المهم فهم أن مشروبات البروتين لا تخضع لنفس المعايير الصارمة للتركيب الغذائي التي تخضع لها بدائل الوجبات الجاهزة. فرغم أن بعض مشروبات البروتين تستوفي معايير المحتوى البروتيني المناسب، إلا أنها لا تفي دائمًا بالمتطلبات الغذائية الأخرى المهمة التي يجب أن تستوفيها منتجات بدائل الوجبات. لذا، لا ينبغي اعتبارها بديلاً كاملاً عن وجبة متوازنة.
لذا، يضمن بديل الوجبات الجاهز نظامًا غذائيًا أكثر توازنًا. صُممت هذه المنتجات لتحل محل وجبة كاملة، وتحتوي على مزيج متوازن من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن.
إذا استبدلت وجبةً بمشروب بروتيني من حين لآخر، فلا داعي للقلق. لكن إذا أصبح هذا الأمر عادةً منتظمة، فقد تكون له عواقب وخيمة. فبما أن المشروبات البروتينية تتطلب قراءةً دقيقةً لمحتواها الغذائي، ولا توفر دائمًا التغذية الكافية، فإنك تخاطر إما باستهلاك سعرات حرارية قليلة جدًا أو كثيرة جدًا لدعم فقدان الوزن بشكل معقول أو الحفاظ عليه، وقد يصبح تناولك للفيتامينات والمعادن الأساسية غير كافٍ، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على صحتك على المدى الطويل.
إن استبدال الوجبة العادية بمشروب بروتيني بدلاً من مشروب جاهز للشرب قد يكون له عدة عواقب:
- مشاكل في تناول السعرات الحرارية: على الرغم من أن استبدال الوجبة بمشروب بروتيني من حين لآخر ليس بالضرورة مدعاة للقلق، إلا أن الاستبدال المنتظم قد يؤدي إلى مشاكل في تناول السعرات الحرارية. وهذا قد ينتج عنه إما نقص أو زيادة في السعرات الحرارية مقارنةً بفقدان الوزن بشكل معقول.
- نقص العناصر الغذائية الأساسية: عند إعطاء الأولوية لمشروبات البروتين على حساب المشروبات الجاهزة للشرب، يُخاطر المرء بفقدان عناصر غذائية مهمة ضرورية لوظائف الجسم. وهذا بدوره قد يُؤثر سلبًا على تناول الفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة لنظام غذائي صحي.
لنمط حياة صحي، يُنصح باختيار المشروبات الجاهزة للشرب، لأنها توفر مزيجًا أكثر شمولًا من العناصر الغذائية المصممة خصيصًا لدعم أهدافك العامة. بتجنب الخلط بين الخيارات الغذائية المختلفة والتركيز على بدائل الوجبات، يُمكن تحقيق التوازن الأمثل للعناصر الغذائية من أجل التحكم الأمثل في الوزن.
بصفتي أخصائية تغذية سريرية، أوصي بتفضيل المشروبات الجاهزة للشرب على "مشروب البروتين" العادي لعدة أسباب.
أولاً وقبل كل شيء، تمثل هذه المنتجات بديلاً صحياً، لأنها تحتوي على مزيج شامل من العناصر الغذائية التي تلبي احتياجات الجسم.
بينما تركز مشروبات البروتين العادية غالبًا على توفير البروتينات فقط، تقدم المشروبات الجاهزة للشرب نهجًا أكثر شمولية من خلال تضمينها عناصر غذائية مهمة أخرى مثل الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. باختيارك المشروبات الجاهزة للشرب كبديل للوجبات بدلًا من مشروبات البروتين العادية، تضمن حصول جسمك على جميع العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتك العامة. وهذا أمر بالغ الأهمية، خاصةً إذا كنت تستخدم بدائل الوجبات كجزء من نظام غذائي متوازن أو كمكمل غذائي يومي.
قد يؤدي نقص مجموعة واسعة من العناصر الغذائية في مشروبات البروتين العادية إلى اختلالات في نظامك الغذائي، مما يؤثر سلبًا على صحتك. لذا، من الضروري اختيار مشروبات جاهزة للشرب توفر تركيبة غذائية متكاملة عند الرغبة في استبدال وجبة أو إضافة مشروب إلى نظامك الغذائي.
صُممت هذه المنتجات لتزويدك بالتغذية اللازمة بطريقة مريحة وفعالة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتطلعون إلى الحفاظ على نمط حياة صحي.
مصادر:
• https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1413&from=EN KOMMISSIONENS FORORDNING (الاتحاد الأوروبي) 2016/1413 بتاريخ 24 أغسطس 2016 • www.foedevarestyrelsen.dk (2024) De officielle kostråd
