أسياخ اللحم البقري تُعدّ متعة حقيقية. سواء كنت تطبخ في المنزل أو تشوي في الهواء الطلق، فإن الأسياخ تُضفي لمسة احتفالية على الطعام وتُقدّم مذاقًا شهيًا. يمكنك طهي أي نوع من الخضراوات تقريبًا عليها. حضّر سلطة لذيذة أو قدّمها مع الذرة المشوية. الخيارات لا حصر لها! إليك اقتراحنا - نتمنى أن تستمتع!
ستحتاج إلى:
- 450 غرام من اللحم البقري المفروم (بحد أقصى 7٪)
- بصلة كبيرة واحدة
- حزمة واحدة من البقدونس
- 1-2 فلفل حار
- 2-3 فصوص ثوم كبيرة
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2-3 بصلات حمراء
- المعدات: 8 أسياخ خشبية
كيفية الاستعداد:
قطّعي البصل والفلفل الحار والبقدونس إلى قطع صغيرة. اخلطي اللحم المفروم مع الخضار. أضيفي الثوم المبشور والكمون والملح والفلفل. شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة. سخّني الزيت في مقلاة واقلي الكرات لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. قشّري البصل الأحمر وقطّعيه إلى قطع صغيرة واقليه في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون. حضّري أسياخ الشواء بوضع 3 كرات من اللحم وشريحتين من البصل في كل سيخ.
