يمكن تحضير البيض بطرق مختلفة. يمكنك سلقه، أو خفقه، أو سلقه في الماء، أو قليه، أو حتى تحويله إلى عجة. تُعدّ عجة الإفطار مع إضافة بعض الخضراوات خيارًا ممتازًا وسريعًا ومناسبًا لفقدان الوزن.
كيفية الاستعداد:
قطّعي الطماطم والكوسا إلى شرائح رقيقة. اخفقي البيض، ثم أضيفي الثوم المعمر والملح والفلفل. سخّني القليل من الزيت في مقلاة. أضيفي خليط البيض إلى المقلاة، ثم ضعي شرائح الطماطم والكوسا فوقه. اقلبي العجة بعد أن تنضج. ضعي أوراق السبانخ والجبن القريش فوق العجة.
ستحتاج إلى:
- بيضتان
- كمية صغيرة من الثوم المعمر
- رشة من الملح والفلفل
- حبة طماطم كبيرة واحدة
- 50 غرام من القرع
- حفنة من أوراق السبانخ الطازجة
- ملعقة صغيرة من الزيت
- 50 غرام من الجبن القريش (1.5%)
