لا تُعدّ فطائر البيض هذه لذيذة فحسب، بل هي أيضاً وجبة فطور مثالية غنية بالبروتين. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ البيض مصدراً ممتازاً للبروتين، ومن أهم فوائده الصحية قدرته على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ستحتاج إلى:
- 10 بيضات
- حبتان من الطماطم
- كراث واحد
- حزمة من البصل الأخضر
- 200 غرام من السبانخ
- 200 غرام من لحم الديك الرومي المقدد
- ملعقة صغيرة من الزيت
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف حزمة من الثوم المعمر
- المعدات: 12 قالب سيليكون للكعك
كيفية الاستعداد:
اضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
سخّني بعض الزيت في مقلاة واقلي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة. اخفقي البيض في وعاء وأضيفي الملح.
قطّعي البصل الأخضر والطماطم والكراث إلى قطع صغيرة. افرمي السبانخ، ثم أضيفي جميع الخضراوات وقطع لحم الخنزير المقدد الصغيرة والحليب إلى وعاء البيض. استخدمي خليط البيض لملء قوالب المافن، وزيّنيها بالبصل الأخضر.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا.
