تُعد لفائف البيض هذه خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى شيء سهل التحضير، مطبوخ منزليًا وصحي!
كيفية الاستعداد:
قطّع الطماطم والبصل الأحمر والأفوكادو إلى شرائح. اخفق البيض وأضف إليه الملح والفلفل والتوابل. سخّن الزيت في مقلاة وأضف خليط البيض. اقلب العجة عندما تنضج. ضع الأفوكادو والجرجير والطماطم والبصل الأحمر فوق العجة، ثم لفّها على شكل رغيف. (اختياري) زيّنها ببعض أوراق الريحان الطازجة.
ستحتاج إلى:
- بيضتان
- نصف حبة أفوكادو
- حفنة صغيرة من الجرجير
- حبة طماطم واحدة
- ربع بصلة حمراء
- ملعقة صغيرة من الزيت للقلي
- رشة من الزعتر وإكليل الجبل
- رشة ملح وفلفل (اختياري)
- القليل من الريحان الطازج
